C-vitamin har den virkning at forebygge og behandle ascorbinsyre, derfor er det også kendt somascorbinsyreog er et vandopløseligt vitamin. Naturligt C-vitamin findes for det meste i frisk frugt (æbler, appelsiner, kiwi, etc.) og grøntsager (tomater, agurker og kål osv.). På grund af manglen på nøgleenzymet i det sidste trin af vitamin C-biosyntese i menneskekroppen, nemligL-glucuronsyre 1,4-lactonoxidase (GLO),C-vitamin skal tages fra maden.
Den molekylære formel for C-vitamin er C6H8O6, som er et stærkt reduktionsmiddel. De to enol-hydroxylgrupper på de 2 og 3 carbonatomer i molekylet adskilles let og frigiver H+, hvorved de oxideres til dannelse af dehydrogeneret C-vitamin. C-vitamin og dehydreret C-vitamin danner et reversibelt redoxsystem, der udøver forskellige antioxidant- og andre funktioner, og spiller en vigtig rolle i den menneskelige krop. Når det anvendes på kosmetikområdet, har C-vitamin funktioner såsom blegning og fremme af kollagendannelse.
Effekten af C-vitamin
hudblegning
Der er to hovedmekanismer, hvorvedvitamin Char en blegende effekt på huden. Den første mekanisme er, at C-vitamin kan reducere den mørke iltmelanin under produktionsprocessen af melanin til at reducere melanin. Melaninets farve bestemmes af quinonstrukturen i melaninmolekylet, og C-vitamin har egenskaben som et reduktionsmiddel, som kan reducere quinonstrukturen til en phenolisk struktur. Den anden mekanisme er, at C-vitamin kan deltage i omsætningen af tyrosin i kroppen og derved reducere omdannelsen af tyrosin til melanin.
antioxidant
Frie radikaler er skadelige stoffer produceret af kroppens reaktioner, som har stærke oxiderende egenskaber og kan beskadige væv og celler, hvilket fører til en række kroniske sygdomme.C-vitaminer et vandopløseligt frie radikaler, der kan eliminere frie radikaler såsom - OH, R - og O2- i kroppen, hvilket spiller en vigtig rolle i antioxidantaktivitet.
Fremme kollagensyntese
Der er litteratur, der indikerer, at daglig topisk påføring af formuleringer indeholdende 5% L-ascorbinsyre i huden kan øge mRNA-ekspressionsniveauerne af type I og type III kollagen i huden og mRNA-ekspressionsniveauerne for de tre typer invertaser, carboxycollagenase , aminoprocollagenase og lysinoxidase øges også i tilsvarende omfang, hvilket indikerer, at C-vitamin kan fremme syntesen af kollagen i huden.
Prooxidationseffekt
Ud over antioxidantvirkninger har C-vitamin også en prooxidant virkning i nærværelse af metalioner og kan forårsage lipid, proteinoxidation og DNA-skader og derved påvirke genekspression. C-vitamin kan reducere peroxidet (H2O2) til hydroxylradikal og fremme dannelsen af oxidativ skade ved at reducere Fe3+til Fe2+ og Cu2+til Cu+. Derfor anbefales det ikke at supplere C-vitamin til personer med højt jernindhold eller personer med patologiske tilstande relateret til jernoverskud såsom thalassæmi eller hæmokromatose.
Indlægstid: 10-apr-2023
